寒い冬のムービーナイト🎬🍿のお供にぴったりな、ローカカオとダークチョコレートで作る濃厚ホットチョコレート。
私がホットチョコレートの美味しさに出会ったのは、カナダのとあるカフェ。冬限定のメニューで、それまで粉を溶かすだけのココアしか知らなかった私は、その濃厚な味わいに感激したのを今でも覚えています。もう十何年も前のことなので、きっとあの一杯は、今思えばかなり甘かったんじゃないかなと思います🤔（笑）
そんなホットチョコレートも、せっかく家で作るなら、ただ美味しいだけじゃなく、栄養をしっかり摂れるものにしたいですよね。
カカオには、抗酸化作用のあるポリフェノールやミネラルが豊富に含まれ、幸福感をもたらしたり、不安や不眠を軽減したり、心臓や血管の健康をサポートしてくれるスーパーフードです🌿チョコレートが無性に食べたくなるときは、マグネシウム不足のサインとも言われていますが、カカオにはそのマグネシウムのほか、鉄分や亜鉛もたっぷり含まれています。
なかでも「ローカカオパウダー」は、焙煎せず低温で加工されたカカオ豆から作られているので、栄養価がより高く、カカオ本来のパワーをしっかり享受できそうです（純であればカカオでもココアパウダーでもOKです）
このレシピのアクセントになる「シナモン」と「生姜」は、どちらも体を内側から温め、血行を促進。副交感神経を優位にして、心と体をやさしくリラックスさせてくれます。
お気に入りの映画とブランケット、そしてこの一杯があれば、今日という一日を満たされた心で締めくくれるかもしれません😊
すべての材料を小鍋に入れて、中火にかけます。泡立器で全体がよく混ざるまで（チョコレートも溶けるまで）しっかりかき混ぜます。最後に、味見をして好みの甘さに調節してください。
マグカップに注いだら出来上がりです！
Ingredients
- 成分無調整豆乳 １カップ
- カカオパウダー or ココアパウダー 大さじ１
- メープルシロップ 小さじ１〜２
- 生姜のすりおろし お好きな量（目安長さ１〜２cmほど）
- シナモン 二振り（お好きな量）
- ダークチョコレート 目安１０〜２０g
- 塩 ひとつまみ
Instructions
- 小鍋にすべての材料を入れて弱火にかけます。
- 粉類がダマにならないように、泡立器で素早くかき混ぜながら加熱します。
- チョコレートが溶け、全体がなめらかに混ざったら、マグカップに注いで出来上がりです。