トウモロコシを見かける季節になりましたね。生のトウモロコシの手にしたら、みなさんはまず何を作りますか？😊
旬の食材には、その土地でその季節を元気に乗り切るために、私たちの体が必要とする栄養素が詰まっています。地球の自然のリズムとつながって、健やかに生きていくためのかけがえのない恵みです🌿
トウモロコシには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。エネルギー源となる糖質もしっかり含まれているので、夏バテ気味で食欲が出ないときや、暑さに負けない体づくりにもぴったり。
本格的な暑さの前触れを感じる6月の終わり。夜はまだ、ひんやりとしたやわらかい風が気持ちよく、どこかホッとできる時間が流れています。
そんな夜に（あるいは朝に）食べる、手作りのコーンポタージュ。トウモロコシの自然な甘さが体に染み、やさしい気持ちにしてくれます。私はこんがり焼いたパンに浸しながら食べるのが好きです✨たまには、夕食にパンも良いものですね☺️
なんでもない日にこそ、今この瞬間の小さな幸せをゆっくり味わうような、そんなひとときを過ごしたいときにぜひ🌙
作り方は簡単。牛乳やバターや生クリーム、コンソメを使わなくても、とびっきり美味しいヘルシーコンポタが作れます！