秋のスパイスとかぼちゃのエナジーボウル

秋の味覚といえば、かぼちゃ🎃 10月下旬に入り、ようやく外の空気も秋めいてきたので、かぼちゃを皮ごと丸ごと使い、秋の香りをまとった栄養たっぷりのエナジーボウルを作りました。

ひと粒でもどっしり食べ応えがあり、お腹も長時間満たされるので、息抜きのおやつとしてはもちろん、小腹が空いたときやエネルギーが切れたときのスナックにもおすすめです☺️

ワンボウルで混ぜて丸めるだけなので、簡単で手早く作れるのもエナジーボウルの魅力のひとつ。休日に作り置きしておけば、次の1週間はヘルシーなおやつが手元にあり、血糖値も安定しやすいため、心も体も軽やかに気分良く過ごせるはずです🤗🌿

今回はパンプキンシードを加えましたが、ダークチョコレートもかぼちゃとの相性バッチリでおすすめです。もう少し甘さをプラスしたいときは、ぜひ加えてみてください！

このレシピのアクセントは、秋のおやつの隠し味にもなる「パンプキンスパイス」。好みが分かれるかもしれませんが、私はエッセンシャルオイルも持っているほどお気に入りで、香りをかぐだけで秋の訪れを深く感じられ、幸せな気持ちになれるスパイスです。みなさんはどうでしょうか？☺️

パンプキンスパイスが手元になければ、シナモンなどで代用できます。入れなくても大丈夫です！☺️

それでは、今年も秋は短そうですが、素敵な秋をお過ごしください🍁

秋のスパイスとかぼちゃのエナジーボウル

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• オートミール　１カップ
• ピーナッツバター　１／２カップ
• かぼちゃ　約１２０グラム
• メープルシロップ　大さじ２と１／２
• パンプキンスパイス　小さじ１
• チアシード　大さじ１
• 塩　ふたつまみ
• お好みでダークチョコレートやパンプキンシード　適量

Instructions

1. ボウルに加熱したかぼちゃを入れ、皮ごとフォークでマッシュします。
2. ピーナッツバター、メープルシロップを加えてなめらかになるまで混ぜます。
3. パンプキンスパイス、チアシード、オートミール、塩を入れて全体を混ぜ合わせます。
4. お好みでパンプキンシードやダークチョコレートを加え、ざっくり混ぜます。
5. 食べやすいサイズ（約13等分）に丸めたら出来上がりです。